Quem nos conhece sabe que amamos Rooftops! O Vista Nipô é mais uma visita positiva aos sushis de Floripa. Ganhou nossa aprovação unindo a vista linda, o ambiente descontraído e uma gastronomia diferente e autoral.
Com mais de 1.000 m2 em um rooftop e uma vista de tirar o fôlego para a baia norte, o Vista Nipô está localizado dentro do Passeio Primavera, no Primavera Office. O salão à meia luz e com musica animada, proporciona um clima bem intimista e descontraído. Além disso, traz a cozinha e o bar aparentes e incorporados ao salão, sendo possível apreciar tanto a paisagem quanto a execução dos pratos e drinks.
A proposta desta unidade, é o diferencial no seu menu oferecendo os clássicos sushis mas também, com uma cozinha onde o uso da brasa é constante, com um forno à carvão, onde são preparados pratos únicos e experiências completas com frutos do mar e carnes.
Para jantar, nós fomos de clássico, o tradicional ussuzukuri de barriga de salmão trufado, simplesmente delicioso. Nada menos do que esperar de um sushibar comandado por Yannick Rubio, descendente de japonês e na equipe do Nipô há 3 anos.
Como o local é bem descontraído, também aproveitamos para entrar no clima pedindo um negroni, vinho e espumante em taça. Outra coisa que adoramos, quando temos a possibilidade de degustar um vinho em taça, não tento a necessidade de beber uma garrafa inteira e podendo experimentar outros drinks.
Nós adoramos a experiência da visita a Vista Nipô, já pode adicionar esse Sushi bar sem medo na sua wishlist de restaurantes em Floripa!
Mais informações: https://www.niposushi.com.br/nipo_vista/
